Lors de l'émission spéciale "Japon" en direct du Salon du livre de Paris, François-Régis Gaudry (animateur de la si délicieuse émission culinaire de France Inter, le dimanche de 11h00 à 12h00) a présenté ce livre comme étant la référence en matière de cuisine japonaise.
Amateurs de sushis, sashimis et autres délices nippons, à vos fourneaux !!!
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