La cheffe, roman d'une cuisinière, M.Ndiaye

Elle était une cuisinière hors pair aux recettes repensées et aux saveurs retrouvées. C’est à travers le récit d’un de ses commis que nous faisons connaissance avec « La Cheffe », personne simple, humble, allant jusqu’à l’abnégation, ne sachant guère lire et écrire, mais dotée d’une créativité instinctive et ne vivant que par et pour sa cuisine. Le style est sinueux et travaillé, les phrases longues, complexes et savamment construites, le mot juste et riche et on se pourlèche les babines tant littéraires que culinaires. A savourer lentement !